·联系方式 ·设为首页 ·加入收藏

yabo亚博真人娱乐食堂承包 惠州食堂承包 yabo亚博真人娱乐饭堂承包 yabo亚博真人娱乐饮食公司 yabo亚博真人娱乐餐饮公司 yabo亚博真人娱乐膳食公司 yabo亚博真人娱乐饮食承包 yabo亚博真人娱乐膳食承包

肉类

  1. 水果
  2. 蔬菜
  3. ~etypename~ 肉类

肉类

主页 > 食材 > 肉类 >

牛腩

时间:2018-04-16 16:18击数 [打印文章][关闭窗口]

http://www.yhdiets.com

牛腩介绍

      牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,这只 是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主(又称条肉),是取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较 多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤。另外,在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多,但形状不大规则的里脊边,也可以称作牛腩,是上等的红烧部位。牛腱 也可以算是牛腩的一种,筋肉多,油少,甚至全是瘦肉。因此一般用来卤,不适合炖汤,更不适合红烧。
更多