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清蒸草鱼

时间:2018-03-26 17:54击数 [打印文章][关闭窗口]

草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老养颜的功效。yabo亚博真人娱乐饭堂承包给大家介绍一款抗衰老养颜的清蒸草鱼。

我们先来准备好做清蒸草鱼的食材:

草鱼1条、红辣椒、青辣椒(均适量)、橘子1个、食盐适量、大葱2段、白酒适量、蒸鱼豉油适量

然后我们再来具体说说清蒸草鱼的做法:

1、先把橘子剥皮,取橘子皮泡水中5分钟,泡掉橘子皮的苦涩味道

2、然后将草鱼清洗干净,正面打十字花刀,可以快速入味儿,早点蒸熟

3、在反面打一字花刀,这样不容易蒸碎,往鱼肚子里抹上盐

4、在鱼的表面抹上白酒,蒸的时候酒能把鱼腥味带走

5、往鱼肚子里放两段大葱,即可以去除鱼腥,还能防止鱼蒸制时变形

6、这时候橘子皮就泡好了,鱼肚子里放几片橘子皮,打花刀的地方,也放上几片橘子皮

7、把鱼盛到碟子中,防锅中大火蒸5分钟,再关火焖3分钟即可

8、蒸熟的鱼从锅中取出,倒掉里面的汁。撒上青红椒丝和葱丝

9、青红椒丝和葱丝的表面,浇上适量的热油,这样葱花味儿就出来了

10、最后淋上适量蒸鱼豉油调味,就可以吃啦!

 

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