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特色小灶

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【yabo亚博真人娱乐饭堂承包】干锅鹅肠的做法

干锅鹅肠的做法【yabo亚博真人娱乐膳食、食堂承包】健康美食网;www.yhdiets.com 洗净的鹅肠500克,青红椒15克。调料:豆瓣酱3克,盐3克,味精2克,色拉油5C克,葱5克,姜10克,蒜瓣8个,料酒6克,酱油3克,高汤100克,辣妹子酱3克。做法: 做法: 1.将鹅肠氽水15秒捞出,切3厘米长的段。青红椒切小块。 2.锅烧底油至五成热,下豆瓣酱、葱、姜大火煸香....[查看详细]

【yabo亚博真人娱乐饭堂承包】干锅茄子的做法

干锅茄子的做法【yabo亚博真人娱乐膳食、食堂承包】健康美食网;www.yhdiets.com 原料:白茄(可用其他茄子代替) 500克 ,青红杭椒各15克,鲜五花肉50克,洋葱丝50克。调料蚝油25克,辣妹子酱10克,荆沙西辣酱0克,味精5克,胡椒粉3克,生粉20克,姜么、蒜片各2克,美极鲜酱油5克,鲜鱼汤15C克,鸡蛋糊200克,色拉油1000克。 做法: 1将白茄去皮切成约....[查看详细]

工厂食堂承包:酸汤鱼片

yabo亚博真人娱乐食堂承包www.yhdiets.com 用料 主料 巴沙鱼肉 300克 西蓝花 150克 菌菇 200克 辅料 酸汤鱼调料 100克 盐 4克 黑胡椒粉 2克 料酒 5克 酸汤鱼片的做法 1. 西兰花去粗柄,分成朵,锅中水烧开,投入洗净的西兰花焯至断生,取出过凉水,在水中加入食盐给绿色蔬菜焯水,可以防止绿色蔬菜变黄保持翠绿。 2. 使用斜刀片的方法将巴沙鱼肉片成鱼....[查看详细]

yabo亚博真人娱乐膳食公司:蒜薹炒豆皮

yabo亚博真人娱乐食堂承包www.yhdiets.com 用料 主料 蒜薹 200克 豆皮 2张 辅料 食用油 适量 大蒜 3瓣 生抽 1勺 盐 1勺 蒜薹炒豆皮的做法 1. 准备好所需要的食材。蒜薹1小把,豆腐皮我用的是千张。蒜薹选择嫩一点的,如果老了要去掉老的那部分,免得吃的时候口感打了折扣。 2. 蒜薹择洗干净,切成长短合适的段,豆皮也切成和蒜薹差不多长短的段,再....[查看详细]

饭堂承包:小炒巴骨肉

yabo亚博真人娱乐食堂承包www.yhdiets.com 用料 主料 巴骨肉 250克 青椒 125克 小米辣 10克 辅料 蚝油 3克 酱油 8克 胡椒粉 1克 淀粉 10克 清水 20克 食用油 100克 蒜 25克 葱 10克 精盐 1克 白糖 2克 小炒巴骨肉的做法 1. 青椒、小米辣切滚刀块,蒜切粒,小葱切寸段。 2. 巴骨肉切成厚薄均匀的片。 3. 肉片中加入蚝油、酱油3g、胡椒粉调味,加入淀粉、清水抓匀....[查看详细]

yabo亚博真人娱乐饭堂承包:清炒丝瓜皮

yabo亚博真人娱乐食堂承包www.yhdiets.com 用料 主料 丝瓜 3个 红辣椒 1个 辅料 食用油 适量 食盐 3克 生抽 10毫升 捞汁 10毫升 清炒丝瓜皮的做法 1. 准备好丝瓜和红辣椒,一定要选择这种特别嫩的丝瓜。 2. 做丝瓜皮吃一定要选嫩丝瓜,将丝瓜切成段,然后从这一段上四周切下丝瓜皮,稍微带一点丝瓜肉会更好吃,将丝瓜皮切成丝,中间的丝瓜留着做丝....[查看详细]

饭堂承包:营养美食之鱼唇烩火楠的做法

鱼唇烩火楠是一道以鱼唇和烧肉为主要原料 ,再配以冬菇仔,绍菜等配料制作而成的一道营养美食。鱼唇也就是鱼的嘴,是海味八珍之一,采用鲨鱼及犁头鳐的唇部和皮加工而成,营养丰富,....[查看详细]

食堂承包:土豆肉丸子汤

土豆肉丸子汤主要是以土豆和丸子为主料 ,再配以胡萝卜,葱头等其他食材制作而成的一道美食汤。 原料 土豆500克,胡萝卜250克,葱头150克,香叶1片,肉馅500克,蛋清2个,玉米粉50克,牛油....[查看详细]

yabo亚博真人娱乐食堂承包:白灼秋葵

用料 主料 黄秋葵 200克 辅料 芝麻油 1茶匙 蒜蓉辣酱 1茶匙 生抽 2茶匙 大蒜 3瓣 芝麻酱 2茶匙 食盐 1/2茶匙 白灼秋葵的做法 1. 黄秋葵洗净备用 2. 大蒜剁成末 3. 拿一个小碗放入2茶匙芝麻酱用芝麻....[查看详细]

膳食公司:家常豆腐

用料 主料 豆腐 300克 辅料 柿子椒 1个 胡萝卜 1/2根 食用油 1汤匙 盐 1茶匙 蚝油 1/2汤匙 老抽 1/3汤匙 香油 1/4茶匙 蒜 3瓣 熟肉片 2汤匙 家常豆腐的做法 1. 准备好原料,这里用到的是提前炖好的肉....[查看详细]